Posts Tagged ‘zuppa di fagioli’

FAGIOLI Méjico

fagioliMejico

Molto buoni e saporitissimi, questi fagioli Mèjico intendono riprodurre un piatto-contorno assai diffuso in Messico e in più zone meridionali degli USA, ma ora spesso presente come accompagnamento di carni anche in diverse e note catene steakhouse frequentate in Italia. La preparazione risulta non complicata, basta curarla nel corso della cottura. Se volete provarli … […]

MINESTRA DI FAGIOLI E MALTAGLIATI

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La pasta e fagioli viene regolarmente cucinata e consumata in tutte le famiglie italiane, con una infinità di varianti dettate dalle tradizioni regionali ma anche dalle abitudini famigliari che si tramandano da madre in figlia. Nelle sue molteplici versioni può essere arricchita con cotiche o lardo di maiale, con erbe aromatiche, o addirittura con le […]