Il gusto della banana non è tra i miei preferiti e confesso che non avrei mai pensato di cucinare questo dolce se non me l’avessero fatto assaggiare. Ebbene, all’assaggio l’ho trovato così buono e morbido, pastoso e profumato, che ne ho chiesto la ricetta. Dolce forse appartenente alla tradizione americana ma diffuso in tutto il […]
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Ieri pomeriggio, costretta in casa dalla nevicata abbondante, ho pensato bene di utilizzare il tempo cucinando una torta. Ma quale torta? Innanzi tutto, non troppo calorica, per non persistere nelle trasgressioni alimentari dovute alle recenti festività natalizie. Una cosa semplice, per esempio una torta di mele, che non richiede ingredienti particolari: mele, uova, farina, zucchero, […]
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In autunno l’arrivo delle mele nuove, fresche, croccanti, appena colte, mi stuzzica da sempre la voglia di preparare qualche dolce con questo delizioso frutto. Quella che vi propongo oggi è una semplice torta di mele alla quale ho aggiunto il profumo classico della cannella e quello più esotico dello zenzero. A proposito, due parole sullo […]
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La classica torta di mele della nonna: un dolce semplice, sano e nutriente, l’ideale per la prima colazione o per una merenda o per un tè, ma ottimo anche per chiudere un pranzo informale. Fra le tante ricette a base di mele che ho sperimentato, oggi voglio proporvi questa, arricchita con uva sultanina e pinoli. […]
Facilissimi e rapidi da preparare, questi fagottini di pasta sfoglia farciti con le mele piaceranno a grandi e piccoli (il rhum non lascerà tracce alcoliche). Provateli, sono ottimi anche per una merenda o per la colazione del mattino. Eccovi la ricetta. Ingredienti: 2 confezioni di pasta sfoglia stesa di forma rettangolare (peso totale circa 500 […]
Fra i dolci a base di frutta quello di mele è sicuramente il più popolare in tutto il mondo, comprendendo – nella sua più larga accezione – oltre alle classiche torte, le crostate, gli strudel, i clafoutis. La ricetta che vi propongo è proprio la tradizionale torta di mele, quella della nonna, per intenderci, con […]
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