Posts Tagged ‘secondo di pesce’

FILETTO DI SALMONE AGLI AGRUMI COTTO ALLA PIASTRA

salmone piastra 16

Sono ben note le proprietà nutrizionali del salmone: ricco di Omega 3, proteine, fosforo, e calcio, costituisce una valida e nutriente alternativa alla carne. Unico neo: può risultare, in alcuni casi, poco digeribile a causa dell’alto contenuto di grassi polinsaturi (appunto gli Omega 3). Proprio per evitare una difficile digestione io lo arrostisco ad alta […]

FILETTI DI TROTA CON PATATE AL CARTOCCIO

Trota cartoccio 1

Per chi ama il pesce questa è una ricetta facile da preparare, veloce e “scenografica”. Se, poniamo il caso, avete un marito pescatore, potete utilizzare questa ricetta in alternativa alla solita trota lessa. Beninteso che il marito pescatore avrà obbligatoriamente il delicato incarico di ricavare dalla trota due filetti senza pelle. Se invece il pesce […]