Posts Tagged ‘rotolo tacchino spinaci’

ROTOLO DI LONZA DI MAIALE AL FORNO

rollè lonzadimaiale

Questo rotolo di maiale al forno, molto gustoso e saporito, se ben preparato, una volta affettato soddisfa sia il gusto sia la vista. Il ripieno è composto da quattro ingredienti armoniosamente accostati. La preparazione richiederà una certa abilità, ma i risultati ripagheranno abbondantemente. In questo blog sono contenute altre ricette di rotoli o rollè di carne […]

CAPPONE RIPIENO

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Per il pranzo di Natale ho preparato e servito il cappone ripieno, succulento, prelibato secondo piatto, dal gusto morbido, pastoso e saporito, di grande effetto sulla tavola apparecchiata per le festività. E’ certo un secondo piuttosto elaborato, che richiede tempo unito a pazienza ed abilità manuale … ma tutto questo vi ripagherà dell’ impegno speso […]

LOMBO ALLE OLIVE NERE

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Oggi vi propongo una ricetta di sicuro risultato e abbastanza rapida, soprattutto per chi dispone di poco tempo ma desidera portare in tavola un secondo di carne di maiale assai gustoso e saporito. Vi consiglio di provarla, in particolare a chi è abbastanza abile nella cottura in pentola a pressione, che velocizza di gran lunga i tempi valorizzando sapori, profumi […]

ARROSTO DI MAIALE in pentola a pressione

arrosto maiale

Eccovi una ricettina di sicuro risultato e piuttosto veloce, per chi dispone di poco tempo ma desidera portare in tavola un gustosissimo e saporito arrosto di maiale! Vi consiglio di provarla, soprattutto se siete abbastanza abili nell’uso della pentola a pressione, che velocizza i tempi valorizzando sapori e qualità degli ingredienti.    Ingredienti: per 4 persone gr. 650 […]

ROLLE’ DI MAIALE FARCITO

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Questo rollè di maiale, molto gustoso e saporito, se ben riuscito, una volta affettato appaga anche la vista. La farcitura consiste in solo tre ingredienti, ma armoniosamente coniugati. La preparazione, non facilissima, richiederà una certa maestria, ma il risultato vi ripagherà.     Ingredienti: per 6 persone gr. 1100 di lonza di maiale (lombo disossato) […]

ROTOLO DI TACCHINO E SPINACI

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Pietanza appetitosa e di bella presentazione, da gustare sia calda che fredda, buona anche il giorno dopo. Unica raccomandazione: attenersi scrupolosamente alle istruzioni. Premessa: caso A) Se avete un macellaio di fiducia fategli preparare una bella fetta di fesa di tacchino con queste caratteristiche: peso circa 700 gr. dimensioni:  cm. 35 X 25 circa caso […]