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RISOTTO AL CAVOLO CAPPUCCIO

risotto cav cappuc 2

Come è noto il cavolo, inteso in senso generale, è un ortaggio particolarmente nutriente e ricco di proprietà benefiche. Alla famiglia dei cavoli appartengono numerose varietà, ma le più comuni sono il cavolfiore, il cavolo verza ed il cavolo cappuccio, nonchè i broccoli ed i cavolini di Bruxelles. Questo ortaggio era noto già ai greci […]