Posts Tagged ‘ricette di trota’

TROTE AL VAPORE CON SANTOREGGIA

trota a vapore 4

La cottura a vapore è sicuramente il metodo di cottura più salutare ma necessita a volte di qualche accorgimento per dare un po’ di mordente al piatto, per esempio con l’aggiunta di erbe aromatiche. Ecco un’idea per preparare un piatto sano ma dal sapore gustoso e ben definito: dalle trote cotte a vapore ho ricavato […]

FILETTI DI TROTA AL VINO BIANCO

fil-trota-vinobianco 2

Un piatto di pesce sano, leggero e saporito, facile da cucinare e pronto in pochi minuti. Cosa volete di più? La ricetta? Eccola! Ingredienti per 4 persone: 8 filetti di trota senza pelle, del peso di 80-90 gr. ciascuno (oppure 4 filetti di peso doppio) 2 dl. di vino bianco secco (un bicchiere scarso) sale […]