Posts Tagged ‘ricette di abbinamenti con polenta’

CAPRIOLO IN SALMI’

image

La carne di capriolo, pur non smentendo  le principali caratteristiche organolettiche della cacciagione, è decisamente povera di grassi e di colesterolo, ha poche calorie (solo 111 per 100 grammi) e vanta un gusto di selvaggina non troppo forte, quindi gradevole anche per chi non ama questo tipo di carni. Essendo carne rossa, molto ricca di […]