Posts Tagged ‘polpettone foderato’

FILETTI DI MAIALE FASCIATI

filetto-fasciato

Ecco una ricettina abbastanza elaborata ma non difficile: l’eccellente risultato prodotto dall’accostamento di tenerissimo filetto di maiale, pancetta affumicata e caciotta pecorina fresca è assicurato. Vi consiglio questo secondo di carne se avete ospiti a cena … ma potete prepararlo per voi e i vostri familiari. Saporito, gustosissimo ed elegante da portare in tavola! Provatelo! […]

POLPETTONE VESTITO

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Tra i menu ricorrenti con più frequenza sulla mia tavola c’è il polpettone, generalmente cotto a vapore. Da qualche giorno, però,  mi frullava in testa la ricetta di questo polpettone vestito, datami tanto tempo fa da una carissima zia: una volta lo cucinavo spesso poi, come a volte capita, me lo sono dimenticato… Ho passato […]