Posts Tagged ‘petti di pollo in salsa madras curry con couscous’

COUS COUS CON VERDURE GRIGLIATE

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Il cous cous, diffuso in tutti quei paesi che hanno avuto influenze arabe ma anche nella cucina ebraica, è una semola di grano duro macinata media, fine o grossa, ma può essere, anche se meno spesso, a base di miglio o orzo o anche mais. Si presta a una grande varietà di combinazioni, secondo gli ingredienti […]

POLLO AI PEPERONI con QUINOA

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Il pollo con i peperoni è un secondo piatto di per sé abbastanza semplice, ma assai gustoso, saporito e appetitoso, nel quale peperoni e pollo si regalano a vicenda i sapori, amalgamandoli in cottura. Piatto tipico della tradizione gastronomica romana, è ormai diffuso in molte regioni d’Italia e, se ben cucinato, offre sempre ottimi risultati per i palati più […]

STRACCETTI DI PETTI DI POLLO IN SALSA HARISSA

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Ecco oggi una ricettina abbastanza semplice … è una preparazione atta ad imprimere agli straccetti di petti di pollo più gusto e sapore arabo-mediterraneo, grazie all’uso della salsa Harissa! Se volete provarla è anche di veloce esecuzione. Buona e saporita. Consiglio un contorno a base di couscous. Ingredienti: per 4 persone gr. 600 di petti […]