Posts Tagged ‘pecorino’

QUICHE AGLI SPINACI E POMODORINI

quiche spin-pomo anna

Piatto molto versatile, che si adatta al pranzo come secondo o come antipasto o anche come piatto unico, abbastanza calorico per gli ingredienti che lo compongono. Appartenente alla ricca cucina tradizionale francese, la quiche è assai nota a livello mondiale ed è spesso imitata o copiata, con risultati non sempre all’altezza della ricetta originale. Non […]

GRAMIGNA AL SUGO DI SALSICCIA DI CINGHIALE

gramigna-cinghiale

Questo primo, abbastanza semplice da preparare, solitamente risulta gradito a molti, fondendo armonicamente sapore e gusto della cucina bolognese con quella maremmana. Indispensabile è avere in casa a disposizione gli ingredienti, in particolare la salsiccia di cinghiale maremmana.   Ingredienti:   per 4 persone gr. 400 di gramigna mista, bianca e verde   (all’uovo o di semola) gr. 250 […]