Posts Tagged ‘pasta per focacce’

LA PIZZAPIADA

pizzapiada

Avete voglia di una pizza? Non volete accendere il forno perchè troppo caldo? … Eccovi allora una ricettina assai gustosa, semplicissima e veloce, davvero molto veloce, realizzata -ahimè direte!- grazie al forno a microonde, che in tal caso non serve a cuocere (pure io non lo uso quasi mai con la funzione di cottura, che […]

PANE FATTO IN CASA

pane fatto in casa 1

Non ho intenzione di annoiarvi raccontandovi la storia del pane, dalle origini sino ai giorni nostri, che fanno registrare una notevole evoluzione nelle tecniche e nel processo di panificazione. Il pane resta comunque “il cibo degli dei”, come lo chiamavano gli antichi Greci, ed il suo tipo d’ impasto e modo di cottura si traducono sempre […]

TORTA AL PROSCIUTTO E FORMAGGIO

torta prosciutto formaggio

Questa torta-focaccia si prepara abbastanza in fretta e con una certa facilità. Basta controllare la cottura in forno e disporre degli ingredienti sotto elencati. Potrete servirla come piatto unico, come merenda o antipasto o come secondo, il risultato vi soddisferà pienamente. Il sapore sarà gustoso, ma delicato. E’ buona calda… ma non bollente.     Ingredienti: 1 […]

IMPASTO PER PANINI ALL’OLIO E FOCACCE

pane - impasto in lievitazione

Questa pasta non è difficile da preparare, solo richiede un po’ di tempo, ma vale la pena di togliersi la soddisfazione di aver preparato  in casa qualche panino da offrire agli ospiti. Inoltre l’impasto è ottimo anche come base per focacce, torte salate o pizze. Tanto per fare un esempio, la torta di bietole (v. […]