Posts Tagged ‘pasta con broccoli’

CASARECCE CON BROCCOLI E PANCETTA CROCCANTE

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Oggi vi propongo questo gustosissimo ed appetitoso primo piatto, ottenuto da una ricetta abbastanza semplice e veloce,  in cui i sapori delicati dei broccoli bene si coniugano col sapore più intenso e marcato della pancetta resa croccante. Il broccolo (Brassica oleracea var. italica), di cui non si mangiano le foglie ma solo le infiorescenze, ha un […]

GEMELLI AGLI ASPARAGI E PANCETTA

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Oggi vi propongo questo primo piatto, abbastanza veloce e non difficile, ma curato e molto gustoso: gemelli agli asparagi e pancetta. Risultato davvero gratificante, sapori armoniosi e decisi, grazie al particolare gusto degli asparagi in equilibrio con quello più marcato della pancetta… Potete provarlo! Ingredienti: per 4 persone gr. 400 di gemelli di semola di […]

ORECCHIETTE DI TERRA E DI MARE PROFUMATE AL CURRY

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Un’idea per un piatto gustoso, profumato e con un pizzico di originalità, facile e veloce anche per chi è perennemente in lotta con il tempo. Per realizzarlo basta una mezz’ora, ma non dimenticate di includere nelle vostre provviste una confezione di orecchiette fresche, vongole e piselli surgelati e un vasetto di curry. Sarà proprio il […]

GARGANELLI IN CREMA DI CARCIOFI

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Oggi vi propongo un primo piatto molto appetitoso, saporito e delicato ad un tempo, e abbastanza sostanzioso;  per realizzarlo potete usare i carciofi freschi nella stagione adatta,oppure preparare la vostra crema di carciofi con cuori di carciofi surgelati, che personalmente io ho usato, e con ottimo risultato, per la realizzazione di questo primo. Trattasi di […]