Posts Tagged ‘panna liquida’

TORTA CON STRACCHINO E ZUCCHINE

brisee-stracchino-zucchine

Questa torta salata di pasta brisée, dal ripieno molto gustoso e delicato, associa armoniosamente i sapori delle zucchine e dello stracchino, potenziati dal sapore della pancetta. Io, che amo preparare le torte salate di ogni tipo, spesso inventandole al momento, oggi l’ho realizzata così: la ricetta richiede una preparazione abbastanza semplice e veloce.  Piatto da proporre in qualsiasi occasione, che potrete servire sia come antipasto, sia come piatto unico, sia […]

SFOGLIATA AI TRE GUSTI

sfogliata spinaci prosc emmental

Questa sfogliata, torta salata di pasta sfoglia, presenta un ripieno molto gustoso e delicato, ove armoniosamente si coniugano i sapori degli spinaci, insaporiti in olio e scalogno, dell’emmental e del prosciutto cotto. Costituisce un piatto da proporre in qualsiasi stagione dell’anno, richiede un impegno di media difficoltà e tempi abbastanza veloci. La sfogliata ai tre gusti può essere servita sia come […]

SFOGLIATA CON ZUCCHINE, FORMAGGIO E PROSCIUTTO

sfogliata zucchine prosc formaggio

Questa sfogliata è una torta salata di pasta sfoglia, dal ripieno delicato e molto gustoso, a base di zucchine, formaggio e prosciutto cotto, da proporre in qualsiasi stagione dell’anno. Essa richiede una preparazione di media difficoltà ed abbastanza veloce. Può essere servita sia come antipasto, sia come secondo piatto, sia come merenda. L’importante è  un’adeguata cottura in forno. Io, che amo […]