Posts Tagged ‘orecchiette con olive nere e salsiccia’

MEZZE PENNE AL SUGO DI OLIVE E POMODORI SECCHI

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Preparazione rapida e facile di questo condimento, molto gustoso e saporito, adatto per paste corte di semola di grano duro, ad es. mezze penne rigate. Ingredienti: per 4 persone 1 scalogno (gr. 70 c.ca) 1 cipollina piccola olio extravergine di oliva q.b. gr. 85 di olive verdi denocciolate – sgocciolate 6-7 pomodori secchi gr. 180 […]

MEZZE PENNE AI PEPERONI E OLIVE

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Oggi voglio presentarvi questo gustosissimo ed appetitoso primo piatto, semplice da preparare, tuttavia tale da richiedere una certa attenzione nella preparazione di un sugo giustamente denso e morbido, in cui i sapori marcati di olive verdi e peperoni ben si fondono tra loro, intensificati da quelli di scalogno e cipolla, rendendo questo primo tipicamente mediterraneo. […]

ORECCHIETTE DI TERRA E DI MARE PROFUMATE AL CURRY

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Un’idea per un piatto gustoso, profumato e con un pizzico di originalità, facile e veloce anche per chi è perennemente in lotta con il tempo. Per realizzarlo basta una mezz’ora, ma non dimenticate di includere nelle vostre provviste una confezione di orecchiette fresche, vongole e piselli surgelati e un vasetto di curry. Sarà proprio il […]

PENNE CON LE OLIVE NERE AL FORNO

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Mi hanno regalato delle ottime olive nere cotte al forno in quantità piuttosto abbondante … da questo è nato il primo piatto che vado a presentarvi: un primo molto mediterraneo e saporito, di bell’ effetto sia alla vista sia al gusto. Abbastanza semplice da preparare. Ecco la ricetta. Ingredienti: per 4 persone gr. 400 di […]