Posts Tagged ‘orecchiette con le cime di rapa’

CASARECCE CON BROCCOLI E PANCETTA CROCCANTE

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Oggi vi propongo questo gustosissimo ed appetitoso primo piatto, ottenuto da una ricetta abbastanza semplice e veloce,  in cui i sapori delicati dei broccoli bene si coniugano col sapore più intenso e marcato della pancetta resa croccante. Il broccolo (Brassica oleracea var. italica), di cui non si mangiano le foglie ma solo le infiorescenze, ha un […]

ORECCHIETTE TONNO AGLIO E PAPRIKA

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Oggi una ricetta rapidissima e semplicissima: le orecchiette con tonno aglio e paprika, ove bene si fondono i sapori marcati dei tre ingredienti. Un appetitoso, gustosissimo piatto di pasta che potete preparare in pochi minuti, il tempo di far bollire la pasta e scolarla. Per la sua facilità può essere cucinato da qualsiasi cuoca, anche quella meno esperta, ma il […]

GEMELLI AGLI ASPARAGI E PANCETTA

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Oggi vi propongo questo primo piatto, abbastanza veloce e non difficile, ma curato e molto gustoso: gemelli agli asparagi e pancetta. Risultato davvero gratificante, sapori armoniosi e decisi, grazie al particolare gusto degli asparagi in equilibrio con quello più marcato della pancetta… Potete provarlo! Ingredienti: per 4 persone gr. 400 di gemelli di semola di […]

ORECCHIETTE DI TERRA E DI MARE PROFUMATE AL CURRY

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Un’idea per un piatto gustoso, profumato e con un pizzico di originalità, facile e veloce anche per chi è perennemente in lotta con il tempo. Per realizzarlo basta una mezz’ora, ma non dimenticate di includere nelle vostre provviste una confezione di orecchiette fresche, vongole e piselli surgelati e un vasetto di curry. Sarà proprio il […]

ORECCHIETTE con OLIVE NERE e SALSICCIA

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Oggi vi presento questo ottimo, gustosissimo ed appetitoso primo piatto, non certo difficile da preparare, ma tuttavia tale da richiedere una media abilità nella realizzazione di un sugo giustamente denso e ben omogeneo,  in cui i sapori marcati, seppur distinti, di olive nere e salsiccia si fondono bene tra loro, intensificati da quelli di cipolla, […]

ORECCHIETTE CON BROCCOLI E SALSICCIA

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Oggi vi propongo questo gustosissimo ed appetitoso primo piatto, ottenuto da una ricetta abbastanza semplice e veloce,  in cui i sapori delicati dei broccoli bene si fondono col sapore più intenso e marcato della salsiccia, dell’ aglio ed infine del pecorino: le orecchiette con broccoli e salsiccia. Il broccolo (Brassica oleracea var. italica), di cui […]