Posts Tagged ‘mele renette’

TORTA DI MELE CARAMELLATE

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Fra i dolci a base di frutta quello di mele è sicuramente il più popolare in tutto il mondo, comprendendo – nella sua più larga accezione – oltre alle classiche torte, le crostate, gli strudel, i clafoutis. La ricetta che vi propongo è proprio la tradizionale torta di mele, quella della nonna, per intenderci, con […]

STRUDEL DI MELE

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La mela, frutto particolarmente versatile, è senza dubbio il più utilizzato nel mondo per le preparazioni dolciarie, dalla “apple pie” inglese, poi adottata dal Nuovo Mondo col nome di “american pie”,  al tirolese ‘”apfelstrudel”, o “strudel di mele”. Forse già sapete che lo strudel ha origini antiche: nato nella lontana Turchia ha attraversato parte dell’Europa […]