Posts Tagged ‘lumache rigate in patè di olive verdi’

PIPE RIGATE E OLIVE VERDI A RONDELLE

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Ecco una ricetta semplicissima e veloce, dal sapore e dal gusto tipicamente mediterranei. E’ una variante della ricetta descritta qualche anno fa su questo Blog: Posted by A. on June 6th, 2011 Ingredienti: per 2 persone           gr. 200 di pipe rigate               nota.1. olio extravergine […]

FARFALLE CON MELANZANE E PEPERONI

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Oggi vi propongo questo primo piatto, di esecuzione né troppo lunga né complicata, ma gustoso, saporito, molto colorato e di bell’effetto per vista e palato: le farfalle con melanzane e peperoni.  Risultato eccellente, sapori molto gradevoli, marcati, ma armoniosi. Ingredienti: per 4-5 persone gr. 500 di farfalle di semola di grano duro 1 cipolla bianca […]

MEZZE PENNE AL SUGO DI OLIVE E POMODORI SECCHI

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Preparazione rapida e facile di questo condimento, molto gustoso e saporito, adatto per paste corte di semola di grano duro, ad es. mezze penne rigate. Ingredienti: per 4 persone 1 scalogno (gr. 70 c.ca) 1 cipollina piccola olio extravergine di oliva q.b. gr. 85 di olive verdi denocciolate – sgocciolate 6-7 pomodori secchi gr. 180 […]

PENNE CON LE OLIVE NERE AL FORNO

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Mi hanno regalato delle ottime olive nere cotte al forno in quantità piuttosto abbondante … da questo è nato il primo piatto che vado a presentarvi: un primo molto mediterraneo e saporito, di bell’ effetto sia alla vista sia al gusto. Abbastanza semplice da preparare. Ecco la ricetta. Ingredienti: per 4 persone gr. 400 di […]

ELICOIDALI AI SAPORI MEDITERRANEI

elicoidali sapori medit.

Il piatto che vado a presentarvi è un primo di  preparazione piuttosto semplice, ma assai saporito, gustoso e profumato, dal risultato eccellente… per palati esigenti e di buongustai. Il sugo a base di olive nere, capperi e acciughe, colorito da un po’ di pomodoro, ben viene accolto dal tipo di pasta di semola, gli elicoidali o tortiglioni: ecco un […]

FARFALLE AL PESTO DI OLIVE VERDI

farfalle pesto olive verdi

Oggi vi propongo un primo piatto abbastanza semplice da preparare e molto saporito: le farfalle al pesto d’olive verdi. Si tratta di una ricetta mediterranea per gli ingredienti che la compongono. Non occorre disporre di particolari ingredienti… se non un vasetto di olive verdi in salamoia e di paprika in polvere. Il risultato sarà gratificante: gustosissimo […]