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LUCCIOPERCA AL CARTOCCIO

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Il luccioperca (o lucioperca o sander lucioperca, comunemente chiamato anche sandra) è un pesce d’acqua dolce che vive principalmente in grandi laghi o fiumi. Vorace predatore, può raggiungere l’età di 20 anni e superare i 15 chili di peso. E’ considerato un pesce molto pregiato, vanto dei pescatori e gradito ai palati più raffinati per […]