Posts Tagged ‘lonza’

INVOLTINI CON PANCETTA

involtini copia

Per la preparazione degli involtini c’è una ricetta in ogni casa, con o senza ripieno, con o senza pomodoro, di tacchino, manzo, vitello, eccetera. Chi li chiama saltimbocca, chi li chiama uccellini scappati, ma in fondo sono sempre involtini.Se non avete molto tempo per cucinare, sono la pietanza ideale, almeno come li preparo io.   […]

COTOLETTE DI LONZA DI MAIALE

cotolette

La cotoletta è un piatto assai gustoso, diffuso in gran parte d’Italia, soprattutto al nord, e pure all’estero. Deriva dall’autorevole viennese ” Wiener Schnitzel “, ma viene preparata in modo differente da cuoca a cuoca e da zona a zona. Io ve la presento come segue, provatela … penso che vi piacerà. Risulta comunque un modo abbastanza […]