Posts Tagged ‘involtini al pomodoro’

ROTOLO DI LONZA DI MAIALE AL FORNO

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Questo rotolo di maiale al forno, molto gustoso e saporito, se ben preparato, una volta affettato soddisfa sia il gusto sia la vista. Il ripieno è composto da quattro ingredienti armoniosamente accostati. La preparazione richiederà una certa abilità, ma i risultati ripagheranno abbondantemente. In questo blog sono contenute altre ricette di rotoli o rollè di carne […]

ROLLE’ DI MAIALE FARCITO

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Questo rollè di maiale, molto gustoso e saporito, se ben riuscito, una volta affettato appaga anche la vista. La farcitura consiste in solo tre ingredienti, ma armoniosamente coniugati. La preparazione, non facilissima, richiederà una certa maestria, ma il risultato vi ripagherà.     Ingredienti: per 6 persone gr. 1100 di lonza di maiale (lombo disossato) […]

INVOLTINI ALLA PANCETTA CON POMODORO E FAVE

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Fino a qualche anno fa delle fave conoscevo solo il nome, ma non le avevo mai assaggiate, forse perchè nel bolognese non sono molto diffuse o forse perchè nella mia famiglia di origine non le avevo mai viste in tavola. Il primo assaggio (di fave surgelate) mi ha lasciato piacevolmente stupita per il gusto gradevole […]