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GOMBALEVES o ZUPPA DI FUNGHI UNGHERESE

zuppa funghi

Molte sono le varietà di zuppe nella cucina ungherese, le levesek, e, come ho già scritto nella ricetta della crema di asparagi, ogni pranzo è sempre aperto da una zuppa o un brodo in Ungheria.     In un mio recente soggiorno a Budapest, oltre ad altri piatti, in un ristorante ho avuto modo di gustare una deliziosa zuppa di […]