Posts Tagged ‘fiori di zucca’

FIORI DI ZUCCA RIPIENI

fiori zucca ripieni 8

Delizia della natura, i fiori di zucca compaiono sul mercato in primavera per sparire verso fine estate. In questo periodo li troverete molto facilmente in ogni mercatino rionale o al supermercato. Ortaggio molto delicato, può mantenere la sua freschezza solo se è raccolto e consumato nella stessa giornata. Oltre al classico fritto in pastella (v. […]

SPAGHETTI AI FIORI DI ZUCCA

spaghetti ai fiori 8

Vi sarà capitato, in primavera inoltrata, di trovarvi in uno di quei mercati di paese con tanti banchi di frutta e ortaggi in esposizione, e di sentire i profumi emanati dalle primizie e l’impulso di correre a cucinare qualche piatto con quelle belle verdure fresche.  A me capita sempre quando avverto l’odore delle cipolline fresche, […]