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FILETTI DI TONNO ALLA MEDITERRANEA

tonnomediterranea

Il tonno a pinne gialle (Thunnus albacares, della famiglia degli Sgombridi), di grosse dimensioni (fino a mt.2 di lunghezza e max. a 2 quintali), assai simile al comune tonno, è caratterizzato dalle lunghe pinne: di colore nero tendente al bluastro, cangiante verso il giallo, con il ventre color argento, assume nelle estremità delle pinne dorsali ed anale […]