Posts Tagged ‘condimento estivo’

PESTO ALLA RUCOLA

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La rucola è una pianta erbacea le cui origini si riconducono ai paesi affacciati sul Mediterraneo ma ormai conosciuta in tutto il mondo. E’  molto usata in gastronomia per il suo gradevole sapore amarognolo che conferisce ai piatti un gusto particolare; con le sue foglie si possono insaporire insalate, condire un carpaccio o un roast […]

SPAGHETTI ALLA CRUDAIOLA

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Una ricettina estiva dal fresco gusto mediterraneo, facile e superveloce: il condimento è tutto a crudo e potete prepararlo al ritorno dalla spiaggia mentre cuociono gli spaghetti. Ingredienti per 4 persone: 400 gr. di spaghetti 10-12 pomodorini (piccadilly o pizzutello o pachino) 1 spicchio di aglio 20 foglie di basilico fresco 1 cucchiaio di capperi […]