Posts Tagged ‘condimenti con funghi porcini’

CAPPELLI di FUNGHI PORCINI ALLA GRIGLIA

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Oggi un piatto abbastanza semplice da preparare, eccellente per gusto e sapori: basta avere dei bei funghi porcini freschi e sodi ed una griglia o graticola su gas. Da proporre come secondo o come raffinato contorno. Ingredienti: per 2 persone: 6 funghi porcini freschi (in tot. gr. 400 circa) 2 cucchiai di olio extravergine di oliva 1/4 […]

TAGLIATELLE FUNGHI PORCINI ED ASPARAGI

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Un abbinamento gradevole con il profumo penetrante del porcino dal quale emerge di tanto in tanto il gusto fresco dell’asparago, un piatto che non sfigura su una tavola raffinata ma che si può preparare in mezz’ora  o poco più. Anzi, un piatto che può fronteggiare l’emergenza di un ospite inatteso, basta conservare in freezer una […]