Posts Tagged ‘code di mazzancolle al cognac’

SARAGO AL FORNO CON PATATE

saragoForno

I Saraghi, nelle loro numerose specie e sottospecie, sono un genere di pesci appartenente alla famiglia degli Sparidi (Sparidae), sono presenti in tutta l’area del Mediterraneo, a profondita’ da o fino a 100 metri, ma si possono comunemente trovare anche nelle fasce costiere e nei pressi delle isole dell’Atlantico. Tutti i saraghi presentano caratteristiche simili […]

RICCIOLA AL FORNO

ricciola al forno

La seriola dumerili, detta comunemente ricciola, è un pesce di mare appartenente alla famiglia dei Carangidi, di tale famiglia è il pesce di più grandi dimensioni. Presente nel Mediterraneo, nel Pacifico nei pressi delle coste indiane e nell’Atlantico, ad una profondità dai 10 ai 360 metri, ma solitamente tra i 20 e i 70 metri, […]

ROMBO AL LIMONE e ORIGANO

rombo limone-origano

Il rombo presenta il corpo privo di squame, tinta bruna macchiata di scuro, per confondersi con i fondali sabbiosi in cui vive. Lo si può trovare lungo le coste atlantiche dell’Europa, nel mare del Nord e nel mar Baltico, ma anche nel Mediterraneo. Dal punto di vista morfologico il rombo presenta  un corpo piuttosto largo e […]