Posts Tagged ‘cipolline a mazzetti’

SPAGHETTI CON CIPOLLOTTI E POMODORINI

spaghetti pomodorini e cipolla

Spaghetti con cipollotti e pomodorini … A prima vista questa può sembrare una ricetta banale e consumata… in realtà non è tale. Il connubio cipolle di Tropea e pomodorini ottiene un ottimo risultato sia per gusto e sapore sia per la vista. Non si tratta del solito e, ammettiamolo pure, assai triste piatto di pasta al pomodoro, ma […]

TAGLIATELLE IN SALSA DI CIPOLLE

tagliatelle cipolla 8

Si pensa spesso alla cipolla come ad un umile ortaggio adatto più al desco contadino che al tavolo elegante di un ristorante, ma da questo bulbo la sofisticata cucina francese ha creato quel capolavoro gastronomico  chiamato “soupe à l’oignon”, la zuppa di cipolle. Le sue origini sono antichissime: tremila anni prima di Cristo gli Egizi […]