Posts Tagged ‘champignons ripieni’

CHAMPIGNONS IN UMIDO

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Ecco una preparazione appetitosa e abbastanza semplice, che non richiede particolari abilità. I funghi champignons in umido risultano un buon contorno sia per piatti di carne sia per accompagnare una gustosa polenta calda! Da proporre non solo come contorno, ma anche come condimento per riso, pasta corta e tagliatelle. Ingredienti: 6 champignons grandi (circa gr. […]

POMODORI RIPIENI DI RISO

POMODORI-RISO

Appartenenti alla gastronomia romana, i pomodori ripieni di riso, sempre accompagnati nella ricetta originale da patate, si servono solitamente nelle cene estive, possono essere consumati caldi -ma non bollenti- , tiepidi o freddi, sia come piatto unico sia come contorno. Piatto buono e saporito, sazia facilmente, pur essendo ben digeribile. Oggi vi presento questa ricetta, con qualche lieve […]

FUNGHI CHAMPIGNONS FARCITI

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Champignon, nome scientifico agaricus bisporus,  parente stretto del “prataiolo” (agaricus campestre) che cresce spontaneamente sui prati. I funghi champignons possono comparire spesso sulla nostra tavola  grazie ai prezzi più che accessibili e alla loro versatilità. Possono infatti essere utilizzati come condimento per pasta o risotti, in insalata, trifolati o, come nella ricetta che vi presento, […]