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CASTAGNACCIO TOSCANO

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Il castagnaccio, detto anche pattona, è un dolce tipico della cucina toscana, a base di farina di castagne mescolata ad uvetta, noci, pinoli e rosmarino. Dato che le castagne sono assai diffuse in Toscana, Piemonte, Lombardia e Veneto, non si può stabilire la vera origine del castagnaccio; bisogna aggiungere poi che ogni zona ne offre […]