Posts Tagged ‘torte rustiche’

PIZZA FARCITA AL PESTO E STRACCHINO CON POMODORINI

Pizzafarcitapestostracchinopomodorini4

E’ un po’ che non preparo torte salate! Oggi voglio proporvi questa torta salata da me appena sfornata, o meglio, questa pizza farcita con pesto e stracchino e ricoperta da spicchietti di pomodorini. La potrete realizzare abbastanza velocemente e con facilità. Molto appetitosa, da proporre come piatto unico, come merenda o come antipasto. Il risultato […]

TORTA RUSTICA AL SALAME E GOUDA

tortaRusticaSalameGouda

Ecco a voi una torta rustica abbastanza semplice da preparare, dai sapori decisi e pieni e al contempo morbidi e pastosi: da proporre come piatto unico, come merenda o antipasto. Chi l’ ha assaggiata, l’ ha gustata ed apprezzata molto. Ingredienti: 1 confezione di pasta base per pizza fresca da gr. 400 gr. 120 di […]

FOCACCIA ALLO STRACCHINO CON SCAROLA E BACON

focaccia stracchino 1

Capita talvolta, soprattutto quando abbiamo ospiti, di eccedere negli acquisti di cibi che poi non sempre vengono consumati e restano ad invecchiare in frigo per poi finire nella spazzatura. Così mi è capitato che un intero cespo di insalata scarola stava appassendo, che il sapore del bacon in una busta già aperta rischiava di alterarsi […]

ROTOLO RIPIENO AL RADICCHIO PROSCIUTTO E FORMAGGIO

rotolo-pizza ripieno

Avevo del radicchio bianco e variegato in frigorifero … ma, dato l’intenso freddo di questi giorni, non mi andava proprio di proporlo in tavola crudo, come insalata, … perciò l’altra sera ecco venutami un’idea: perchè non preparare un bel rotolo di pasta pizza ripieno? E così, con gli ingredienti che già avevo in casa, ho ideato quello che potete vedere […]

PIZZA MARGHERITA

pizza margherita

Credo che siano in pochi a non conoscere le origini della pizza margherita, che vorrei brevemente richiamare nel nostro blog: nata in onore della regina d’Italia, Margherita di Savoia, per opera del pizzaiolo Raffaele Esposito, napoletano, il quale ideò questa pizza con i colori della bandiera d’Italia, tricolore grazie all’accostamento di pomodoro-mozzarella- foglie di basilico. La “margherita” […]

TORTINO DI CIPOLLE

tortino di cipolle

Oggi voglio proporvi un gustoso e delizioso tortino di cipolle, che non cucino spesso, ma solitamente mi riesce abbastanza bene. Consiglio di portarlo in tavola come contorno, ma risulta adatto anche come antipasto o, in una porzione maggiore, come piatto unico di torta salata. Colgo l’occasione per celebrare, nelle sue tante varietà -bianca, rossa, bionda, cipollotti bianchi, rossi di […]