Posts Tagged ‘torte farcite’

MILLEFOGLIE ALLO ZABAIONE

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Il millefoglie o la millefoglie è uno dei dolci più amati da grandi e piccoli, forse per il gusto inimitabile creato dalla geniale combinazione della pasta sfoglia leggera e friabile alternata a creme soffici e spumose. Non sono note le origini di questo dolce squisito, benchè qualche traccia ci faccia risalire alla Francia del XVII […]

SFOGLIATA ALLA BIETOLA CON EMMENTAL E SPECK

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La gamma di variazioni su quiches e torte salate è pressochè infinita; possiamo sbizzarrirci aggiungendo o togliendo un ingrediente, ed ecco una nuova torta… Facili da preparare e di sicura riuscita, le torte salate sono spesso il rimedio dell’ultima ora: basta avere in frigo una confezione di pasta sfoglia, o brisée o pasta per pizza […]