Posts Tagged ‘torta salata stracchino zucchine’

TORTA SFOGLIATA CON SCAROLA E FONTINA

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Passata la calura estiva, con l’approssimarsi dell’autunno si ripresenta la voglia di cibi più elaborati, più caldi e si ricomincia ad accendere il forno. Ecco la prima torta salata della stagione. Molto gustosa, con qualche caloria in più, potete servirla come antipasto o per un veloce spuntino o anche come piatto unico. Calda ma non troppo […]

FOCACCIA RIPIENA AL SESAMO

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Qualche giorno fa ho cucinato questa focaccia ripiena al sesamo, che oggi vorrei presentarvi. La ricetta non si discosta particolarmente da altre qui descritte nel nostro blog, ma questa focaccia salata farcita, ricoperta di semi di sesamo, risulta molto gustosa, fondendosi il sapore più dolce del prosciutto cotto e del formaggio con quello più marcato […]

TORTA CON PATATE, PROSCIUTTO COTTO E FORMAGGIO

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Ecco a voi un’ altra torta salata da realizzare abbastanza velocemente e con facilità. Potete proporla come piatto unico, come merenda o come antipasto, il risultato sarà sempre soddisfacente. Il sapore sarà morbido, gustoso e delicato. Ingredienti: 1 busta di preparato per pizza a lievitazione istantanea (per pizza istantanea soffice) (gr. 250 c.ca) gr. 130 di […]

TORTA PIZZA AL RADICCHIO ROSSO E FORMAGGIO

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Questa torta pizza si prepara piuttosto velocemente e con facilità. Basta disporre degli ingredienti sotto indicati. Servitela come piatto unico, come merenda o antipasto o come secondo, il risultato sarà pienamente soddisfacente. Il sapore sarà gustoso e delicato. Gustatela calda… ma non bollente! Ingredienti: 1 confezione di pasta base per pizza fresca gr. 400 nota .1. olio extravergine […]

ROTOLO RIPIENO AL RADICCHIO PROSCIUTTO E FORMAGGIO

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Avevo del radicchio bianco e variegato in frigorifero … ma, dato l’intenso freddo di questi giorni, non mi andava proprio di proporlo in tavola crudo, come insalata, … perciò l’altra sera ecco venutami un’idea: perchè non preparare un bel rotolo di pasta pizza ripieno? E così, con gli ingredienti che già avevo in casa, ho ideato quello che potete vedere […]

TORTA BRISEE AGLI ASPARAGI CON STRACCHINO E PROSCIUTTO

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Questa torta salata di pasta brisée, dal ripieno molto gustoso e delicato, coniuga armoniosamente i sapori degli asparagi e dello stracchino, su un letto di saporito prosciutto cotto. Io, come sapete, amo cucinare torte salate, focacce, torte rustiche … , più volte creandole al momento. Oggi l’ho preparata così: la ricetta richiede una preparazione abbastanza semplice, sebbene non velocissima.  Otterrete un piatto da proporre in qualsiasi occasione,  sia come […]

CALZONI CON MORTADELLA E FORMAGGIO

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 In occasione di queste feste ecco una ricetta facile e veloce, sempre di ottima riuscita, i calzoni con mortadella e formaggio: un gradito antipasto o una gustosa e sostanziosa merenda per i vostri bambini o uno spuntino ideale per ospiti all’improvviso.       Ingredienti: 1 confezione di pasta sfoglia fresca di forma rettangolare (peso c.ca […]

FOCACCIA AL FORMAGGIO E MORTADELLA

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Ecco un’altra proposta di torte salate. Questa focaccia farcita richiede un’ esecuzione abbastanza rapida e facile, basta disporre degli ingredienti sotto indicati. L’importante è una giusta cottura in forno. Potrete servirla come piatto unico, come merenda o antipasto o come secondo, il risultato sarà sempre pienamente soddisfacente, per il sapore assai gustoso e deciso, data la presenza […]

“CROSTATA” BRISEE AI CARCIOFI

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Ecco un’altra mia torta salata: una “crostata” di pasta brisée, con ripieno morbido e gustoso, ove armoniosamente si fondono  i sapori  dei carciofi e della scamorza, su una base di prosciutto cotto. La preparazione è piuttosto semplice e veloce.  Da proporre in qualsiasi occasione, e come antipasto, e come piatto unico, ma anche in un occasionale snack pomeridiano. L’attenzione, come già raccomandato altre volte, va posta soprattutto nella giusta cottura in forno. Ingredienti: 1 […]

SFOGLIATA CON MORTADELLA, PROVOLA E SPINACI

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Ieri sera, per cena, ho realizzato questa torta salata di pasta sfoglia: avevo in frigorifero mortadella affettata, provola a fettine, ovviamente un rotolo di pasta sfoglia e in freezer gli spinaci, ingredienti che solitamente tengo in casa per le emergenze … beh, vi dico che l’abbinamento sfogliata – mortadella è davvero eccezionale. Il suo sapore gustosissimo ha […]