Posts Tagged ‘torta salata farcita’

SFOGLIATA AGLI SPINACI E PROSCIUTTO COTTO

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Per gli amanti delle torte salate ecco un’altra ricetta facile e abbbastanza rapida da preparare. Una crostata salata che per essere apprezzata appieno va gustata non troppo calda. E allora, senza ulteriori commenti, mettetevi al lavoro e buon appetito! Ingredienti: 1 confezione di pasta sfoglia rettangolare 600 gr. di spinaci surgelati in foglia 1 scamorza […]

SFOGLIATA AL SESAMO CON RIPIENO DI SPINACI, SPECK E TOMA PIEMONTESE

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AI primo assaggio questa torta salata,  caratterizzata dal sapore amarognolo del sesamo unito a quello stuzzicante del ripieno, ricorda vagamente il gusto di specialità tirolesi. Sarà per lo speck, prodotto del Tirolo per eccellenza, o sarà per il sesamo sparso sulla superficie che evoca il profumo di panini cosparsi di semi di finocchio, papavero, sesamo, […]

TORTA SALATA AI CARCIOFI, BRIE E MORTADELLA

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Su questo blog potete trovare innumerevoli ricette di torte salate, farcite in tanti diversi modi da provare solo l’imbarazzo della scelta. Questa di cui ora vi illustro la ricetta è però una delle meglio riuscite: un gusto pieno, dai sapori perfettamente equilibrati. Insomma, è piaciuta moltissimo, quindi vi consiglio di provarla. L’esecuzione è facile, quindi […]

SFOGLIATA AI CARCIOFI

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Torte salate, che passione! Una varietà infinita, ma con una caratteristica comune: appetitose, gustose, anzi proprio golose! Utilizzando le paste pronte (paste sfoglie, brisée, paste per pizza o focaccia, fresche o surgelate) che ormai si trovano in tutti i supermercati, la preparazione di queste torte è veramente alla portata di tutti con risultati più che […]

TORTA SALATA RICETTE

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PER LA PASTA DI PANE 300 GR DI FARINA TIPO 0 1BICCHIERE D’ACQUA 2,5 GR DI LIEVITO SECCO DI BIRRA 1CUCCHIAIO D’OLIO 1PIZZICO DI SALE PER IL RIPIENO 1 PEPERONE 1 ZUCCHINA 1 PATATA 150 GR DI FORMAGGIO TIPO CACIOTTA E DI MEDIA STAGIONATURA E’ la classica torta salata che potete realizzare bene o male […]

SFOGLIATA CON SPINACI E BRIE

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Trovo divertente, in cucina, sperimentare nuovi accostamenti per torte salate, spesso anche utilizzando i cosiddetti “avanzi” che altrimenti resterebbero in frigo per qualche giorno per poi finire nella pattumiera. Ecco come è nata questa torta salata, poi giudicata, dopo la degustazione in famiglia, una delle mie migliori performances nel genere: spinaci freschi lessati rimasti dal […]