Posts Tagged ‘torta salata ai carciofi brie e mortadella’

FOCACCIA ALLA PANCETTA E TARASSACO

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Ieri ho cucinato una focaccia, questa focaccia… e mi è riuscita tanto buona, ma tanto tanto buona che non posso fare a meno di darvi la ricetta. Solitamente, quando preparo una torta salata, uso le confezioni già pronte di pasta sfoglia o brisée – senza dubbio ottime – ma questa volta, disponendo di più tempo, […]

SFOGLIATA CON PROVOLA E WURSTEL

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Ecco a voi una specialità de”Le Fantacuoche”: un’appetitosa, golosa e morbida sfogliata salata, che vede armoniosamente abbinati la provola con il würstel, con risultati davvero ottimi. Sapori morbidi, pieni, gustosi! Da proporre questa sfogliata con provola e würstel come piatto unico o antipasto o snack pomeridiano. Ingredienti: ° 1 confezione di pasta sfoglia fresca di forma rettangolare (peso c.ca gr. 260-270) ° 3 piccoli würstel di suino (gr. 25 caduno) […]

TORTA SALATA CON FUNGHI E SALSICCIA

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Una nuova, facile ricetta di torta salata da preparare per le prossime festività di Natale e Capodanno, periodo in cui le occasioni per riunirsi fra amici e parenti sono più frequenti. Funghi freschi e salsiccia racchiusi in una sfogliata fragrante:  potete servirla come antipasto nel tradizionale  pranzo di Natale oppure presentarla sulla tavola del cenone […]

TORTA SFOGLIATA CON SCAROLA E FONTINA

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Passata la calura estiva, con l’approssimarsi dell’autunno si ripresenta la voglia di cibi più elaborati, più caldi e si ricomincia ad accendere il forno. Ecco la prima torta salata della stagione. Molto gustosa, con qualche caloria in più, potete servirla come antipasto o per un veloce spuntino o anche come piatto unico. Calda ma non troppo […]

SFOGLIATA ALLA VALDOSTANA

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Ieri sera ho cucinato questa stuzzicante e morbida torta salata di pasta sfoglia:  l’abbinamento sfogliata-fontina-prosciutto cotto dà risultati davvero eccezionali. Sapori pieni, gustosi e morbidi!  Potete servire questa sfogliata alla valdostana in ogni occasione: come piatto unico come antipasto, ma anche come snack pomeridiano. Ingredienti: 2 rotoli di pasta sfoglia fresca                   nota.1. gr. 250 di prosciutto cotto […]

SFOGLIATA DI BIETOLA AL PROFUMO DI ERBA CIPOLLINA

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Il blog “Le Fantacuoche” ha pubblicato in poco più di 4 anni 736 ricette di cui ben 71 alla sola voce “Pane/Pizze/Torte salate”… tipo di preparazione gastronomica che noi amiamo particolarmente. Chi ci segue ed apprezza il nostro lavoro non avrà che l’imbarazzo della scelta. La ricetta che vi presento oggi è una sfogliata fragrante […]

TORTA DI ROSE SALATA

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Una bellissima torta salata per una tavola vestita a festa o per una occasione speciale, un compleanno o una elegante cena “in piedi”. Bellissima, squisita e facile da preparare, più  facile di quanto non si creda. Ingredienti: 1 confezione di pasta sfoglia fresca rotonda 1 confezione di pasta sfoglia fresca rettangolare 500 gr. di spinaci […]

TORTA SALATA CON SPINACI E FUNGHI

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Come più volte ho confessato, le torte salate sono la mia passione: ne inventerei una tutti i giorni, proprio per il gusto di lanciare a briglia sciolta la fantasia, creare ogni volta un accostamento nuovo, e in questo settore ce ne sono proprio tanti. Quella che vado a pubblicare in questa ricetta è senz’altro una […]

TORTA RUSTICA ALLE PATATE, STRACCHINO E MORTADELLA

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Questa ricetta facile, veloce ed economica è nata, come spesso accade, dagli “avanzi in frigo”. Una confezione di stracchino non utilizzato, poche fette di mortadella, qualche patatina novella, il tutto racchiuso in un croccante involucro di pasta per pizza. Avevo già in casa tutti gli ingredienti, ho acquistato solo un rotolo di pasta per pizza […]