Posts Tagged ‘tiramisu’

SEMIFREDDO ALLA MERINGA

semifreddo meringa 2

Per chiudere degnamente ogni pranzo non c’è niente di meglio di un buon dolce gelato. I semifreddi, vere delizie per il palato, sono tra i dolci più graditi a fine pasto, non difficili da eseguire, eleganti nella presentazione e inoltre hanno il vantaggio di poter essere preparati anche qualche giorno prima dell’uso e conservati in […]

BOMBA DI CREMA AL CROCCANTE E CUORE DI CIOCCOLATO

bomba crema ciocco 3

Ho preparato questo dolce semifreddo per il pranzo di Natale e – credetemi – non è mia abitudine vantarmi, ma è veramente una bomba, una delle mie migliori creazioni. L’esecuzione richiede un minimo di pazienza e di manualità ma il risultato vi ripagherà abbondantemente. Ingredienti per 8-10 porzioni: 8 tuorli d’uovo 240 gr. di zucchero […]

BROWNIES AL CIOCCOLATO

P1110879browniesalcioccolato

I brownies al cioccolato sono dolcetti di forma quadrata appartenenti alla cucina statunitense: il loro nome è dovuto al colore marrone scuro (brown=marrone). Ho avuto più volte l’ occasione di gustarli duranti i soggiorni a New York, nelle diverse varianti, ma i miei preferiti sono quelli preparati con cioccolato fondente e nocciole, dal gusto molto ricco, […]