Posts Tagged ‘salmone affumicato’

MINISPIEDINI DI SALMONE E BRIE

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Un antipasto carino, facilissimo da preparare. Vi basta un po’ di brie e una confezione di salmone affumicato. Tagliate il brie a cubetti di circa 2 cm. di lato (non togliete la crosticina bianca!),  avvolgete intorno ad ogni pezzo una strisciolina di salmone e fermate con uno stuzzicadente. Disponete gli spiedini in un piatto, decorate […]

ANTIPASTO DI PESCE AFFUMICATO

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Un consiglio per presentare in modo gradevole un antipasto di pesce affumicato, molto indicato per i mesi estivi: fresco, leggero,  facile e rapido da preparare. Ogni ipermercato ben fornito espone un discreto assortimento di pesci affumicati e oltre a questo vi occorrerà soltanto un succoso pompelmo rosa che donerà al piatto un gusto più morbido, […]

TAGLIOLINI AL SALMONE AFFUMICATO E PANCETTA DOLCE

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Vi piace la pasta condita con salmone affumicato ma la cucinate sempre allo stesso modo? Ecco una variante che ho provato pochi giorni fa: facile e veloce l’esecuzione, gradevolissimo il risultato. Ingredienti per 4 persone: 320  gr. di tagliolini all’uovo secchi di buona qualità 200 gr. di salmone affumicato (meglio quello in trancio, più pratico […]

BIGOLI CON SALMONE E CREMA AL BRANDY

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Nel mio frigo (o anche in freezer) c’è sempre almeno una confezione di salmone affumicato in attesa di utilizzo per un ospite imprevisto o per una cena da preparare all’ultimo momento. Oltre ai classici tagliolini al salmone, si possono realizzare in pochi minuti – e con un po’ di fantasia – dei veri e propri […]

RISOTTO AL SALMONE AFFUMICATO

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Volete un primo piatto da cucinare in pochi minuti con l’aiuto della pentola a pressione (*** Nota), facile da eseguire ma gustoso e raffinato? Provate questo risotto al salmone affumicato che vi farà ben figurare anche in un pranzo elegante. Ecco la ricetta.       Ingredienti per 4 persone: 400 gr. di riso carnaroli […]

GARGANELLI AL SALMONE

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Ecco una ricettina semplice, veloce e di sicuro effetto. E anche molto pratica perchè può risolvere brillantemente un pranzetto improvvisato. Io tengo sempre in casa qualcosa per gli imprevisti: in questo caso basta avere una confezione di garganelli, una busta di salmone affumicato e della panna liquida a lunga conservazione (quelle vaschette di panna per […]