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PETTI DI POLLO UNITA’ D’ITALIA

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In occasione del 150° dell’ Unità d’ Italia mi è gradito riportare questa ricetta, realizzata qualche settimana fa da mio marito. I colori verde/bianco/rosso che compongono questo secondo piatto intendono riprodurre quelli della nostra bandiera, tuttavia alla pietanza è stato volutamente impresso un tocco nord africano-mediterraneo, come potrete leggere qui sotto dall’elenco degli ingredienti… harissa… […]

SALTIMBOCCA GRIGLIATI AL ROSMARINO

saltinbocca

Questi si differenziano dai “saltimbocca alla romana” principalmente per il modo di cottura, essendo cotti alla griglia.  Per chi dispone di poco tempo, è un piatto veloce da cucinare, leggero e molto gustoso. Basta che siate fornite/i di una bistecchiera possibilmente antiaderente… e il piatto è pronto. Ecco come.     Ingredienti: per 2 persone 4  fettine di […]