Posts Tagged ‘ricotta ubriaca’

MOUSSE AL CIOCCOLATO FONDENTE

mousseCioccolato

Vi propongo la ricetta della mousse al cioccolato fondente, delizioso dessert molto goloso e morbido al gusto, che vi lascerà assaporare al meglio il meraviglioso sapore del cioccolato fondente. La preparazione è abbastanza semplice e veloce. La mousse va servita fredda di frigorifero e può essere accostata a cialde o altri tipi di biscotto. Ingredienti: […]

RICOTTA UBRIACA o “RI’OTTA ‘BRIA’A”

ricotta

“Ri’ otta ‘bria’ a” sarebbe il vero nome di questo dolce, un nome livornese, come appare evidente appena si provi a pronunciarlo. Questo dolce fu acquisito dalla  comunità ebraica livornese, e proprio gli Ebrei da Livorno lo portarono in tutta la Toscana e in gran parte d’ Italia. All’epoca dei nostri nonni e bisnonni si trattava di un piatto […]