Posts Tagged ‘ricette facili di dolci’

DOLCETTI ALL’UVA SULTANINA

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Una facile e rapida ricetta che sarà molto gradita ai bambini per la prima colazione o la merenda pomeridiana. Basterà poco meno di un’oretta per cucinare questi deliziosi dolcetti che potrete conservare anche per un paio di giorni (se ne restano dopo il primo assaggio) in un recipiente chiuso ermeticamente per mantenere la giusta morbidezza. […]

TORTA DELLA NONNA

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La torta della nonna è un semplice, delizioso dolce della tradizione toscana: un involucro di pasta frolla farcito con tanta crema pasticcera e cosparso di pinoli. Perfetta per accompagnare il tè delle 5 e ottima da gustare come dessert alla fine di un pranzo, elegante nella presentazione e gradita, senza eccezioni, a grandi e piccoli. […]

GRAPPOLO DI CIOCCOLATO E PAN DI SPAGNA

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Mi dispiace un po’ ammettere che questa simpatica idea del finto grappolo d’uva non è una mia realizzazione: il dolce mi è stato regalato da Livia in occasione di un pranzo a casa mia. Ovviamente, insieme al dolce ho ricevuto anche la ricetta. L’idea è veramente carina perchè con queste sferette di pan di spagna […]

CROSTATA DI RICOTTA CON CANDITI E CIOCCOLATO

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Talvolta da un errore nasce qualcosa di buono. Questa crostata non sarebbe mai esistita se non avessi ecceduto nella quantità di ripieno per i cannoli siciliani, anzi se non avesse esagerato il formaggiaio nell’impacchettarmi un terzo in più della ricotta richiesta. Terminata la preparazione dei cannoli, ho pensato di usare l’abbondante ripieno rimasto per una […]

CIAMBELLONE GOLOSO

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Un dolce semplice e sano per la prima colazione o per la merenda dei bambini. All’aspetto si presenta come una semplice ciambella ma al taglio fa capolino dall’interno il goloso ripieno di marmellata o di cioccolato. Certo…è l’uovo di Colombo, la ricetta non è altro che una variante di quella già pubblicata della “Ciambella bolognese” […]

MILLEFOGLIE ALLO ZABAIONE

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Il millefoglie o la millefoglie è uno dei dolci più amati da grandi e piccoli, forse per il gusto inimitabile creato dalla geniale combinazione della pasta sfoglia leggera e friabile alternata a creme soffici e spumose. Non sono note le origini di questo dolce squisito, benchè qualche traccia ci faccia risalire alla Francia del XVII […]

RAVIOLE DI SAN GIUSEPPE

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Raviole di San Giuseppe, così chiamate perchè nel bolognese vengono preparate per la festa di San Giuseppe, il 19 marzo. Sono dolcetti di pasta frolla, a forma di mezzaluna, farciti con la tradizionale mostarda bolognese, ma anche con marmellate di vari gusti, con crema pasticcera o con ricotta. Cotte in forno o fritte, sono comunque […]

DESSERT DI MELE ALLA CANNELLA

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La mela è sicuramente uno dei frutti maggiormente utilizzati in cucina, prestandosi ad ogni tipo di ricetta, dolce o salata, semplice o sofisticata. Le stesse mele cotte che tutti noi abbiamo assaggiato almeno una volta nella vita (personalmente io le adoro) si possono cucinare in tanti e tanti modi. Con la ricetta che vi propongo […]