Posts Tagged ‘ricette facili di antipasti’

CROSTINI FANTASIA

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Un’idea per un antipasto facilissimo e velocissimo, basta avere in casa pochi ingredienti e in un pugno di minuti è pronto. Quello che vedete nella foto è solo un esempio del risultato che potrete ottenere con qualche fetta di pane toscano e una confezione di formaggio Philadelphia o altro formaggio dolce spalmabili. Tostate il pane […]

MINI-CROISSANT AL SALMONE E BRIE

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Un’idea per un antipasto carino e gustoso da sgranocchiare con l’aperitivo in attesa del pranzo. In poco tempo e con pochi ingredienti potete fronteggiare anche l’arrivo di un ospite inatteso offrendo questi mini-croissant  appena usciti dal forno. Facili da confezionare e abbastanza economici. Per prepararli vi basta conservare in frigo una confezione di pasta sfoglia, […]

BIGNE’ SALATI AL PROSCIUTTO COTTO

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Con questa facile ricetta potrete stupire i vostri ospiti portando in tavola un antipasto di effetto dal sapore delizioso. La preparazione, dal costo più che abbordabile, non richiede abilità particolari né lunghi tempi di lavorazione ma il risultato sarà molto gratificante. Ingredienti per 20 bignè: Una confezione di bignè mignon (quelli che si usano per […]

MISTICANZA CON PANCETTA ARROSTITA

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La misticanza è un misto di insalatine fresche, preferibilmente selvatiche, da gustare rigorosamente crude condite con olio, aceto, sale, pepe. Il termine proviene dall’Italia centrale ma ora è diventato di moda e potete trovarlo sul menu di molti ristoranti. Gli ingredienti della misticanza sono estremamente variabili: radicchi di campo, rucola selvatica, valeriana, pimpinella, spinacino, crescione, […]

INSALATA DI TARASSACO E PANCETTA

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Il tarassaco è una pianta erbacea perenne molto diffusa. In primavera esibisce un fiore giallo comunemente chiamato “piscialletto”: questo nome risale ai tempi in cui ai bambini (più creduloni dei bimbi di oggi) si raccontava che chi avesse raccolto quel fiore avrebbe fatto la pipì a letto. Il fiore giallo si trasforma poi in un […]

CROSTINI CON ACCIUGA, CAPRINO E BOCCIOLI DI TARASSACO

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Ecco un’idea per un piccolo antipasto o uno spuntino veloce: semplice e gustoso, si prepara in pochi minuti. Calcolando mediamente 3 crostini a persona, con fette di pane grandi come mezzo palmo di una mano (perfetta per questo uso può essere  la baguette), eccovi gli ingredienti per ogni porzione: 3 fette di pane baguette dello […]