Posts Tagged ‘ricette di merende’

SIGARI DI PASTA PIZZA FARCITI

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Una ricetta facilissima da realizzare in pochi minuti e che per di più vi permetterà di utilizzare quegli avanzi che spesso finiscono nella pattumiera. Vi basterà conservare in frigo un rotolo di pasta per pizza. Per la farcitura, oltre all’origano e alla salsa di pomodoro, potrete usare a vostro piacimento dadini di mozzarella o altro […]

MAXI TRECCIA DOLCE ALLA RICOTTA

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La ricetta che vi propongo con questo post si discosta un po’ dalle tradizionali torte, sia per la forma a treccia, sia per gli ingredienti: infatti il solito burro (o margarina) è qui sostituito dalla ricotta che, insieme alla scorza di limone, conferisce alla preparazione una consistenza più pastosa e un gusto primaverile. La realizzazione […]

CRESCENTINE FRITTE

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Nel bolognese, nei pressi delle trattorie di campagna o nelle sagre paesane, è facile sentire nell’aria il profumo invitante delle crescentine: quadrati di pasta fritta, soffici e gonfi, che vengono serviti, caldissimi, con salumi e formaggi. Simili alla “torta fritta” del parmense e allo “gnocco fritto” del modenese, sono parte integrante della tradizione gastronomica bolognese. […]

COPPETTE DI CREMA AL MANDARINO E MERINGA

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Ingredienti per 4 porzioni: 2 tuorli d’uovo 2 cucchiai di zucchero 2 cucchiai di farina 380 gr. di latte 1 mandarino non trattato 20 meringhe piccole (le trovate nei supermercati confezionate in sacchetti) Esecuzione: 1) Lavate il mandarino, asciugatelo, asportate un po’ di scorza che userete per profumare la crema e spremete il succo del […]