Posts Tagged ‘ricette di dolci al cucchiaio’

ZUCCOTTO DI ZABAIONE AL MOSCATO E MERINGATA ALLA PANNA

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Mi piace cucinare – e in genere me la cavo abbastanza bene – ma devo confessare che la mia predilezione (dovrei dire “passione”) va ai dolci, non tanto per rimpinzarmene (anche se non disdegno…) quanto per cucinarli. E’ un vero piacere mettermi all’opera con una nuova ricetta o provare qualche variante a ricette già sperimentate, […]

PANNA COTTA CON SALSA DI MIRTILLI

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La panna cotta è un morbido, cremoso, “coccoloso” (se mi consentite il termine) dolce al cucchiaio che tutti noi abbiamo assaggiato almeno una volta nella vita. Amato particolarmente dai bambini, non è tuttavia disdegnato dai “grandi”, anzi… Lo cucino ogni tanto, alternando alla ricetta tradizionale con zucchero caramellato la versione accompagnata dai mirtilli neri che si […]

SEMIFREDDO ALLA MERINGA

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Per chiudere degnamente ogni pranzo non c’è niente di meglio di un buon dolce gelato. I semifreddi, vere delizie per il palato, sono tra i dolci più graditi a fine pasto, non difficili da eseguire, eleganti nella presentazione e inoltre hanno il vantaggio di poter essere preparati anche qualche giorno prima dell’uso e conservati in […]

BUDINO DI AMARETTI

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Morbidi, cremosi, nutrienti e tanto tanto buoni… sono i budini, tra le più antiche testimonianze della tradizione italiana. Capolavori che le nostre nonne sapevano bene come creare con un po’ di latte uova e zucchero. Oggi si vive di corsa, ma proviamo a impiegare un po’ del nostro tempo per conservarle, queste tradizioni. Per questo […]

SEMIFREDDO AL CAFFE’ E CREMA AL RHUM

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Un dolce gelato al delizioso gusto di caffè, fresco, elegante e di sicuro successo quando lo porterete in tavola.  Si può conservare in freezer, quindi può essere preparato anche qualche giorno prima dell’utilizzo. Non è particolarmente difficile, ma la preparazione richiede un po’ di tempo e di attenzione. Per le dosi indicate (8 porzioni) occorre […]