Posts Tagged ‘ricette di crepes’

CREPES AI FUNGHI PORCINI

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Caposaldo della cucina francese e famosa in tutto il mondo, la crepe (in italiano crespella, dal latino crispus) deve il nome alla sua forma leggermente ondulata (crespa, arricciata). Le sue origini pare risalgano al medio evo, ma solo nell’ottocento sono nate e giunte fino a noi le ricette che l’hanno resa famosa. Dolci o salate, le […]

CREPES AGLI ASPARAGI

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Crepes agli asparagi, un primo piatto delizioso, l’ideale per una cena raffinata o per il pranzo di un giorno di festa, per esempio per il pranzo di Pasqua quando potete già trovare in bella mostra quei bei mazzi di asparagi verdi nostrani, carnosi e saporiti. Eccovi come realizzare queste crepes agli asparagi che ho gustato […]