Posts Tagged ‘ricette con gli scampi’

BIGOLI AI GAMBERI E FIORI DI ZUCCA

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Questo delizioso piatto sarà gradito ai palati raffinati amanti dei gusti dolci e delicati. Provate a cucinarlo quando potete trovare sul mercato dei bei fiori di zucca freschi e profumati. Poichè anche l’occhio vuole la sua parte scegliete fiori grandi, aperti e dal colore intenso, perchè in questo piatto è essenziale la qualità unita all’estetica. […]

PADELLA DI BIGOLI CON CROSTACEI

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Il delizioso sapore di questo piatto, semplice e raffinato insieme, sta tutto nella qualità degli ingredienti e nella loro intrinseca bontà. Quindi, se volete ottenere un risultato soddisfacente,  non risparmiate: che gli scampi e i gamberi siano assolutamente freschi, belli grossi e pescati in mari non inquinati (o almeno… poco inquinati). Potete sceglierli sui banchi […]

TAGLIOLINI AGLI SCAMPI CON FUMETTO

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Lo scampo è un crostaceo fra i più pregiati, con carni morbide, delicate ma di un gusto caratteristico e inconfondibile. Poche calorie (solo 50 calorie su 100 gr. di prodotto edibile), ricco di sali minerali e proteine e – ahimè! – anche di colesterolo come tutti i crostacei.  La sua bontà vale tuttavia qualche […]