Posts Tagged ‘pollo’

POLPETTINE DI POLLO

polpettine di pollo lesso

Trattasi di un secondo piatto genuino, semplice e delicato, ma  saporito,  sempre gradito  in casa mia e di  facile esecuzione, sebbene richieda tempi non velocissimi. Solitamente nelle cucine del passato per preparare queste polpette si utilizzavano gli avanzi del pollo o della gallina lessi della domenica, ed anche oggi lo si può fare. Alcuni la definiscono la “Cucina degli Avanzi” […]

STRACCETTI DI MANZO AI FUNGHI

straccetti di manzo ai funghi 4

Ecco una ricetta veloce veloce, che potete preparare in pochissimi minuti e che non sfigurerà in tavola anche se avete degli ospiti. Potete acquistare gli straccetti già confezionati, ma anche ricavarli da bistecche affettate a striscioline. Scegliete però carne di ottima qualità. Questi sono di manzo, ma se preferite carni bianche potete utilizzare vitello o […]

MEDAGLIONI DI POLLO

medaglione

  Questo è un piatto veloce, semplice, abbastanza economico: richiede solo un attimo di pazienza ed un po’ di manualità. Nutrienti e gustosi sono gli elementi che lo compongono, così cucinato e presentato ottiene un ottimo effetto, anche visivo. Piacerà ai vostri bambini. Ecco la preparazione: Ingredienti: per 2 persone gr. 300 (non di più) di […]