Posts Tagged ‘pizza margherita’

PIZZA FARCITA AL PESTO E STRACCHINO CON POMODORINI

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E’ un po’ che non preparo torte salate! Oggi voglio proporvi questa torta salata da me appena sfornata, o meglio, questa pizza farcita con pesto e stracchino e ricoperta da spicchietti di pomodorini. La potrete realizzare abbastanza velocemente e con facilità. Molto appetitosa, da proporre come piatto unico, come merenda o come antipasto. Il risultato […]

PIZZA FARCITA

pizzaFarcita

Ecco una torta pizza piuttosto elementare nella preparazione, ma dal risultato sicuro, da servire come piatto unico, come merenda o antipasto o come secondo. Ingredienti: 1 confezione di pasta base per pizza fresca da gr. 400 gr. 120 di polpa di pomodoro a pezzetti gr. 175 di formaggio a pasta filante (tipo Galbanino) 20 ml. […]

LA PIZZAPIADA

pizzapiada

Avete voglia di una pizza? Non volete accendere il forno perchè troppo caldo? … Eccovi allora una ricettina assai gustosa, semplicissima e veloce, davvero molto veloce, realizzata -ahimè direte!- grazie al forno a microonde, che in tal caso non serve a cuocere (pure io non lo uso quasi mai con la funzione di cottura, che […]

PANE FATTO IN CASA

pane fatto in casa 1

Non ho intenzione di annoiarvi raccontandovi la storia del pane, dalle origini sino ai giorni nostri, che fanno registrare una notevole evoluzione nelle tecniche e nel processo di panificazione. Il pane resta comunque “il cibo degli dei”, come lo chiamavano gli antichi Greci, ed il suo tipo d’ impasto e modo di cottura si traducono sempre […]

PIZZA MARGHERITA

pizza margherita

Credo che siano in pochi a non conoscere le origini della pizza margherita, che vorrei brevemente richiamare nel nostro blog: nata in onore della regina d’Italia, Margherita di Savoia, per opera del pizzaiolo Raffaele Esposito, napoletano, il quale ideò questa pizza con i colori della bandiera d’Italia, tricolore grazie all’accostamento di pomodoro-mozzarella- foglie di basilico. La “margherita” […]