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FILETTI DI MERLUZZO AI POMODORINI E ZUCCHINE

1-merluzzo ai pomodorini e zucchine

Eccomi a proporvi un secondo piatto di pesce composto da ingredienti sani e semplici, ma combinati con equilibrio, sì da imprimere alla pietanza, o anche piatto unico, un gusto assai gradevole e armonioso, derivato dall’associazione di pesce, zucchine, pomodorini e scalogno, molto più delicato della cipolla. La ricetta è di media difficoltà nè troppo lunga.   […]

POMODORINI PICCADILLY AL GRATIN

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Per questo contorno sono indispensabili i pomodorini della qualità “piccadilly ” o i “pizzutelli” che sono molto simili sia come forma che come sapore. Se li provate, userete sempre e solo questi per cucinare dei pomodori gratinati.  Hanno la particolarità di una cottura più velocemente e il sapore è proprio delizioso…uno tira l’altro, come le […]