Posts Tagged ‘pasta sfoglia farcita’

SFOGLIATA AGLI SPINACI E PROSCIUTTO COTTO

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Per gli amanti delle torte salate ecco un’altra ricetta facile e abbbastanza rapida da preparare. Una crostata salata che per essere apprezzata appieno va gustata non troppo calda. E allora, senza ulteriori commenti, mettetevi al lavoro e buon appetito! Ingredienti: 1 confezione di pasta sfoglia rettangolare 600 gr. di spinaci surgelati in foglia 1 scamorza […]

SFOGLIATA CON FANTASIA DI VERDURE ED ERBE AROMATICHE

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Questa torta, farcita con ortaggi di stagione ed erbette aromatiche, così fresca e profumata ha proprio il sapore della primavera. Utilizzate possibilmente solo verdure fresche e se tra quelle che vi propongo ne trovate una che non vi aggrada sostituitela con un’altra di vostro gusto. Ingredienti: 1 confezione di pasta sfoglia stesa 100 gr. di […]

TORTA SALATA PATATE E FUNGHI

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Più che una vera e propria torta salata è un tortino di patate (altrimenti chiamato gattò o gateau di patate) in crosta di pasta sfoglia. Il cuore dal gusto morbido e delicato contrasta piacevolmente con la superficie croccante e saporita. Volete provarla? Eccovi la ricetta. Ingredienti: 1 confezione di pasta sfoglia stesa 1/2 kg. di […]

SFOGLIATA FARCITA ALLA SCAROLA

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Nella composizione delle torte salate  non mancano, generalmente, questi quattro ingredienti base: a- la pasta (sfoglia o brisée per le più raffinate, di pane o pizza per le più rustiche) b – i salumi (prosciutto crudo o cotto, mortadella, speck, pancetta) o le carni (es. salsiccia) o, anche se meno comune, il pesce (es. salmone […]