In gastronomia i crostacei rappresentano uno dei cibi più apprezzati per il gusto dolce e delicato e per la morbidezza delle carni. Sono anche particolarmente versatili in cucina, consentendo un utilizzo che può spaziare dagli antipasti alle zuppe, dai primi ai secondi piatti, con risultati di grande gusto e raffinatezza. Unico neo: l’elevato apporto di […]
Posted in Primi Piatti di Pesce, Primo Piano 
Tags: condimenti di mare, condimenti di pesce, le fantacuoche, pasta con crostacei, pasta con frutti di mare, pasta con gli scampi, pasta con i gamberi, ricette di pesce raffinate, ricette per cenette romantiche, ricette sfiziose di primi piatti 
No Comments »
Questo delizioso piatto sarà gradito ai palati raffinati amanti dei gusti dolci e delicati. Provate a cucinarlo quando potete trovare sul mercato dei bei fiori di zucca freschi e profumati. Poichè anche l’occhio vuole la sua parte scegliete fiori grandi, aperti e dal colore intenso, perchè in questo piatto è essenziale la qualità unita all’estetica. […]
Posted in Piatti unici, Primi Piatti di Pesce, Primi Piatti Tradizionali, Primo Piano Tags: fantacuoche, padella di bigoli con crostacei, pasta con fiori di zucca, pasta con i gamberi, pasta con il pesce, ricetta facile, ricetta veloce, ricette con crostacei, ricette con gli scampi, ricette di primi gustosi, ricette di primi raffinati, ricette di primi sfiziosi, ricette di spaghetti, ricette mari e monti, spaghetti mari e monti No Comments »
Un accostamento insolito ma non troppo per questo ricco piatto che vi consiglio di servire come portata unica. Nel caso decidiate invece di farlo seguire da un secondo piatto, è consigliabile ridurre le porzioni. Il risultato è un’armonia di sapori: il dolce delicato dei gamberi si sposa perfettamente con quello dolce ma più forte della […]
Posted in Piatti unici, Primi Piatti di Pesce, Primi Piatti Tradizionali, Primo Piano Tags: code di gamberi, condimenti mari e monti, fantacuoche, pasta con i gamberi, pasta con il pesce, piatti di mare, piatti marinari, piatti ricchi di pasta al pesce, ricette di primi con il pesce, ricette di primi gustosi, ricette di spaghetti, ricette gustose di pasta, spaghetti al pesce No Comments »
Ecco una gustosissima versione di pasta ai gamberi, saporita ma anche semplice e delicata, con un gusto un po’ esotico. Per una buona riuscita non trascurate la qualità dei gamberi (non precotti, mi raccomando, e di taglia medio-grande). Scegliete pasta all’uovo fresca: gli strozzapreti sono l’ideale, ma possono andare anche fusilli, tagliolini o spaghetti alla […]
Posted in Primi Piatti di Pesce, Primo Piano Tags: bigoli con vongole, cartoccio di spaghetti ai gamberi, fantacuoche, gamberi e cozze, gamberi e pomodorini, pasta con crostacei, pasta con gli scampi, pasta con i gamberi, pasta con il pesce, ricette facili, ricette veloci, spaghetti ai funghi e gamberoni, spaghetti con gamberi e zucchine, spaghetti in salsa di mazzancolle, spaghetti mari e monti, vermicelli con calamari No Comments »
I gamberi, come è noto, legano con molti ortaggi, dando origine ad una infinità di piatti fantasiosamente saporiti. L’accostamento ai funghi non è tra i più comuni, ma se vorrete provarlo converrete con me che è uno dei più riusciti. L’esecuzione è facile e veloce, tenendo però presente che come sempre, per la buona riuscita […]
Posted in Primi Piatti di Pesce, Primi Piatti Tradizionali, Primo Piano Tags: code di gamberi, fantacuoche, funghi champignons, funghi coltivati, gamberoni, mazzancolle, pasta con i funghi, pasta con i gamberi, ricette di spaghetti, ricette facili, ricette gustose di pasta, ricette rapide No Comments »
Se volete un primo piatto di pesce con una presentazione un po’ inusuale potete provare questi spaghettoni al cartoccio che, oltre all’aspetto, avranno anche un sapore particolare per il modo di cottura diverso. Ve li presento in versione “ai gamberi” ma potete cucinarli anche con un misto di frutti di mare, o con le cozze, […]
http://www.z-o-e.it
http://www.zoewebsolutions.it