Posts Tagged ‘gnocchi di patate’

GNOCCHI DI PATATE AGLI ASPARAGI

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Gli gnocchi di patate sono senz’altro uno dei piatti tradizionali più diffusi nel nostro paese: economici, nutrienti, gustosi con ogni condimento. Se siete in lotta con il tempo potete trovare in qualche rivendita ben fornita confezioni di gnocchi di patata preparati in modo artigianale (scegliete un prodotto di qualità evitando quelli “gommosi” che anche dopo […]

GNOCCHI DI PATATE AL SUGO DI COZZE

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Vi consiglio questo piatto in alternativa al classico abbinamento “spaghetti-cozze”. L’ho portato in tavola a un marito inizialmente poco convinto, salvo poi apprezzare e gustare con entusiasmo al primo assaggio. Se avete tempo (e un po’ di abilità) potete cucinare questo piatto nel modo tradizionale, cioè confezionare gli gnocchi con le vostre mani, acquistare le […]

GNOCCHI DI MARE

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Veramente gustosi questi gnocchi di mare! Di rapida e non complicata preparazione, soddisferanno i palati più esigenti. Un primo piatto di pesce sano e nutriente, ove bene si armonizza  il sapore più deciso del tonno con quelli più morbidi delle mazzancolle e del pesce spada … Se volete provarlo: io lo consiglio. Potete proporlo anche […]

GNOCCHETTI DI PATATE CON SPEZZATINO DI TONNO

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Ecco un eccellente e squisito primo piatto di pesce, dal gusto morbido ma dal sapore deciso, per gli ingredienti che lo compongono. La ricetta non viene classificata di particolare complessità. Se volete provarlo, è di esecuzione abbastanza semplice e veloce. In porzioni abbondanti può essere proposto anche come piatto unico. Ingredienti: per 6 persone gr. 1500 di […]

GNOCCHI IN CREMA ROSA

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Ieri ho provato a realizzare questa ricetta, non semplicissima, ma neppure troppo difficile: gli gnocchi  in crema rosa. Ottimo il risultato. L’impegno e il tempo sono i medesimi impiegati per gli gnocchi di patate, per la cui preparazione rimando alla ricetta descritta in questo blog. Provate questo primo piatto, se volete colorare con colori tenui la vostra […]